Claus Holm har lavet lækker mad sammen med youtubestjerner

Vi har i Fakta udarbejdet en HR-kampagne med fokus på karriere i Fakta. I den forbindelse fik vi hjælp af vores fremragende kok Claus Holm og to danske youtubere Anna Briand Hestehauge og Alexander Husum.

Claus Holm fik til opgave at lave deres livret i forbindelse med de to youtubere. Annas livret er Mexi wraps med spicy kylling og Alexanders er pandepizza.

Du kan se opskrifterne nedenfor samt videoen, hvor de giver den gas i køkkenet.

Se Annas video her:

Se Alexanders video her:

Annas mexi wraps med spicy kylling

Til 2 personer

1 pakke 365 Økologisk wraps (tortillas)

1 pakke 365 Økologisk hakket oksekød eller hakket kylling

1 stk. lime

salt – peber

1 bæger 365 Økologisk skyr fra Thise

1 glas 365 Økologisk salsasauce

1 pose C-salat Sombrero miks (Grøntsager)

1 pakke Fajita

1 pose mozzarella ost

 

Sådan gør du:

-          Lun dine wraps på en pande eller i ovn

-          Rist kødet godt – husk at hakke i kødet med en grydeske. Tilsæt 2 spsk. Fajitamiks

-          Kom Sombreromiksen og salsasaucen op i gryden til kødet. Tilsæt salt, peber og lime. Tilføj eventuelt lidt ekstra fajita

-          Blandingen koges 5 minutter

-          Rør skyr med salt, peber og lime samt 1-2 spsk. salsasauce - så har du dip til chips men også til din wrap. Dette kan du smøre på din wrap inden vi kommer fyldet på. Kom mozzarella på toppen.

 

Som en bonus fik Claus Holm til opskrift, at lave en ret med rejer, da Anna Briand ikke bryder sig om rejer.

Holm lavede følgende:

20 stk. grønne druer - uden sten

1 chili- fint snittet

1 tsk. Groft lakrids

1-2 forårsløg fint snittet

1 stk. lime

1 pose frosne rejer

 

Sådan gør du:

-          Kom druer på en pande ved høj varme

-          Tilsæt rejer og lad det riste i et minut.

-          Tilsæt lakrids og chili med forårsløg. 

 

 

Alexanders pande-pizza
1 pakke pizzadej
1 pakke 365 Økologisk hakket tomater
2 spsk. oregano
1 løg
1 hakket fint fed hvidløg
1 pakke 365 Økologisk bacon
1 pakke 365 Økologisk hakket oksekød
1 stk. chili
Oliven olie
1 pakke rucola
1 pakke 365 Økologisk revet ost

Sådan gør du:

-          Steg pizzadejen på begge sider 5-7 minutter på en pande.

-          Rist oksekød på en anden pande.

-          Tilsæt bacon og løg.

-          Kom herefter oregano, hakket tomater og chili. Smag til med salt og peber.

-          Kom alt på pizzaen. Kødsovsen må ikke være tynd eller våd.

-          Drys med rucula og ost.

*markerede varer findes kun i begrænset antal og findes ikke i alle butikker, herunder fakta Q.